ヤギのと殺場

[ 日本の島々(沖縄など) ]

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奄美諸島は喜界島にあるヤギをと殺するための施設です。ヤギは奄美地方でも重要な食材であり、今でも多くの人が食べています。刺身に山羊汁にとその調理法も様々です。特に骨をトンカチで割ると、すごく良いダシが髄液からでます。

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喜界島の過去の写真

父島に入港している豪華客船

[ 小笠原諸島 ]

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世界自然遺産になってからの小笠原諸島でもっとも変化した光景と言えばこれかも知れない。ひっきりなしで入港してくる豪華客船を目にするようになった。
父島の街も賑わうようになってきました。

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小笠原諸島の過去の写真