和歌山県太地町は古式捕鯨発祥の地として知られています。そして現在もイルカの追い込み漁をおこなうことで代々続いている捕鯨の血を次世代も継承しております。 街はクジラ、イルカという資源を財源に自立を目指しております。町内を走 […]

古式捕鯨発祥の地、太地町への取材レポート、そのシリーズ3回目になります。 ここからご覧ください。 公式Facebookページ notoやっています！

鯨とともに生きる街を掲げている和歌山県の太地町では捕鯨船のひとつ、キャッチャーボートが展示されています。冷蔵船などの母船でなくても、間近で見ると相当大きくて迫力もあります。 映画「The Cove」で変な意味で知られてし […]

千葉県南房総市の和田浦は小型鯨類（ツチクジラ）の捕鯨をおこなっている。大きなクジラと言う生き物を獲る街というイメージからほど遠いのが、実に小さく静かな漁師町だということだ。外房の山々の間にポツンと存在するこの街、近くにあ […]

動画はココからご覧ください。 動画は千葉県、和田浦で行われているツチクジラ漁の解体です。これは今年の夏に見学したものです。解体するだけにその作業をする人のことを解剖士と呼ぶそうです。 最近では生き物の解体を見せてくれる所 […]

千葉県外房（和田浦）で見られるツチクジラの解体、その様子です。 皮が厚く、ウインチを使わないと剥がすことができません。ツチクジラはハクジラの中に入るので肉食です。そのためか解体の段階で臭みというのが周囲に広がっていました […]

動画はここからご覧下さい 千葉県南房総市の千倉にある高家神社（たかべじんじゃ）は日本で唯一「料理の神様」を祀っていることで知られています。そして年に2回「庖丁式」というものがおこなわれ、食材という命あるものへの感謝の気持 […]

祭事はタイミング逃すと1年後とかになるので大雨の中行って来ました。 8月に行ったツチクジラの解体現場である和田浦から先に行った所にある千倉に高家神社（たかべじんじゃ）があります。日本で唯一「料理の神様」を祀った神社であり […]

IWC（国際捕鯨委員会）からも外されている小型鯨類のツチクジラ。その解体現場で頭が切断されました。 ツチクジラはハクジラの仲間に入り、肉食であるため肉自体はにおいがあるとも言います。しかし現地では人気の食材でもあります。 […]

動画はこちらからご覧下さい 和田浦でのツチクジラの解体。その皮下脂肪の厚さと血と一緒にでる脂の量には驚きます。皮をはぐときはバリバリという音がしますし、流れる血は脂ぎっているしホント驚きます。そしてその流れ出る量からヨー […]