映画「猿の惑星」に学ぶ【2018/1/23】

まったくもって人間は雪が降れば交通機関に支障が出ると言うかと思えば、「降って嬉しい!」と言う人もいる。人はそれぞれ勝手なのだ。 さて自然に手を入れて開発する業者を自然好きは批判するだろう。「金儲けのために尊い自然を破壊す […]

琉球大学名誉教授 馬場先生をお迎えして【2018/1/22】

今日の授業は私も学会員である日本マングローブ学会の会長で琉球大学名誉教授の馬場繁幸先生をお招きして、マングローブの話しを中心に色々としてもらいました。 西表島を含む沖縄・奄美の世界自然遺産登録に対して反対の意見も聞くこと […]

三春町で日本酒の仕込み体験【2018/1/22】

これを「エコ・自然塾」ツアーでやりたいと思ってます。福島県の三春町に日本酒(佐藤酒造の「三春駒」)の仕込みを体験しに行ってきました。この体験イベント、日本酒の元になる米作り、稲刈りから始まります。なので数回のわたるイベン […]

フードロスを考える【2018/1/17】

自分でもフードロスを考えるというのをやってて思う。 何年か前に野放しになっている鶏を捕まえて自分たちでさばいて食べるというセミナーに参加した。命がどこから食材に変わるのか?というのがテーマだった。個人的には変わっていく境 […]

すべては人間中心【2018/1/14】

綺麗でも何でもなく、素っ気もなく下手と言ってもいい写真なんでアルバムには入れまぜんでした。写真は石垣島です。 さて考えてみてください。ある自然豊かな島に突如として東京の開発業者が自然に手を入れてリゾートホテルを建設させる […]

セミナー「エコ・自然塾」3月から再開【2018/1/9】

3/3、4/21、共に土曜日に「エコ・自然塾」を開催いたします。 まずは日本の「水産資源」のことから「海洋環境」のこと考えてみたいと思い、そのようなテーマでやりたいと思います。 場所はいつも通り中目黒にある目黒区に施設を […]

プラスチックゴミ【2018/1/8】

ツブツブの歯磨き粉や洗顔剤に使われているマイクロビーズ、いわゆるマイクロプラスチックと呼ばれているものです。 マイクロプラスチック含め海にはたくさんのプラスチックゴミが存在しています。2050年には魚よりプラスチックゴミ […]

クジラ料理【2017/12/22】

今年最後に鯨料理を食べに行ってきました。ミンククジラとナガスクジラの赤身は絶品でした。 しかし酒呑んで、これで8,000円超という値段。昔とはだいぶ値段も変わってしまってる・・・・・・。庶民の味が消えていく。 公式Fac […]

多様な考え方【2017/12/19】

私が講師を務める専門学校も冬休みです。さてふたつの映画(DVD)を生徒たちには見てもらいました。立場が真逆で面白い。 日本人はどんな生物資源も無駄にしないで食べるし、第一に食事する前に「(命を)いただきます」と言うように […]