[ 日々の事 ]
これを「エコ・自然塾」ツアーでやりたいと思ってます。福島県の三春町に日本酒（佐藤酒造の「三春駒」）の仕込みを体験しに行ってきました。この体験イベント、日本酒の元になる米作り、稲刈りから始まります。なので数回のわたるイベントです（私は全てではなく途中参加）。この日本酒造り体験を「エコ・自然塾」の中で（ツアーとして）取りあげたいと思っております。乞うご期待を！
以前、蔵元見学でツアーはやりましたが、今度はゼロから自分たちの呑む酒を作るってことを考えています。
しかし！けっこう体力がないとできないと実感しました。「蒸気で熱い！腰いたい！蒸した米は思い！」です。
酒屋やスーパー行けばいとも簡単に手に入る日本酒、実は多くの苦労が入っていることも実感しました。一番上の写真は櫂入れという最も腰がいたくなる作業をやってる私です。
[ 小笠原諸島 ]
小笠原諸島母島での一枚。ウメイロモドキという魚、まるで川のように、迫ってくるように泳いでいます。都内でこれほどまでの魚が見られるなんていうのは非常に驚きです。
[ 日々の事 ]
自分でもフードロスを考えるというのをやってて思う。
何年か前に野放しになっている鶏を捕まえて自分たちでさばいて食べるというセミナーに参加した。命がどこから食材に変わるのか？というのがテーマだった。個人的には変わっていく境界線はなかったと感じている。
普段我々は産業動物というものを食べている。飼育されている牛や鶏などだ。それと違って野生の鶏をさばいて食べてみると、実に硬い肉で普段食べているものと大きな違いがあり、産業動物と野生とは別物だと思った。
確かに命であるが、フードロスを考える場合「元は命だから残さずに」というのは昨今はたして通用すのか疑問に思った。
[ 西表島 ]
西表島はマングローブと呼ばれる植物の宝庫であります。水に、しかも海水にも強いことで知られています。また水に浸かってることによってバクテリアがおこなっている落ち葉の分解もその速度が遅いことから二酸化炭素の放出も少ないと言われています。写真はいくつかある根の種類、その中の膝根（しっこん）と呼ばれているものです。
[ ポンペイ(ポナペ) ]
ミクロネシア連邦のポンペイで。以前もアップしましたが、ここもポンペイの魚屋です。そのディスプレイの仕方も色々で、ここは小魚をきちんと整列させています。
[ 日々の事 ]
綺麗でも何でもなく、素っ気もなく下手と言ってもいい写真なんでアルバムには入れまぜんでした。写真は石垣島です。
さて考えてみてください。ある自然豊かな島に突如として東京の開発業者が自然に手を入れてリゾートホテルを建設させると言うとする。なんもない島の雇用促進や経済発展にもつながると説明するが、反対派の多くは「そんなことしらた生態系は戻らないし、企業の金儲けばっかの人間中心で一番良くないところだ」と言うだろう。
自然を残して起きたい反対派にとってみれば「この豊かな島の自然は子供、孫と次世代にも残すべきだよ」と言うだろう。でも考えようによっては（開発してないとは言え）そう言う言い方をする反対派も人間中心の考え方だろう。「この自然は美しい」なんて言うけど、そう思っているのはアナタだけ、人間だけであって、自然そのものはそうと考えていない。台風君にせよ、地震君にせよ、容赦なくアナタが良いと思った自然を壊していく。三陸の自然は良いよと言っても自然は壊して風景を一変させていった。「そんな自然に君付けはよせ！」かもしれないが、それこそ人間中心主義ではないだろうか。でもイエローストーンでは自然発火の山火事はほったらかしと言う。以前多摩川に出没したゴマフアザラシのタマちゃんへの対応も思い出すね。
自然環境の問題は複雑ですといつも思いながら明日の授業の準備をするのであった。
[ コスラエ ]
ミクロネシア連邦のコスラエでの一枚。島を取り囲むサンゴの海、そこを浮遊するように泳がなければなりません。今や貴重になっているサンゴが広がっているからです。着底でもして、一本ボキッなんていうことないように。
[ 西表島 ]
西表島の大見謝川です。豊かな水源があるのは豊かな山々があるからでしょう。西表島の魅力は海だけではなく、山々にも圧倒されるくらいの魅力があります。
[ 石垣島 ]
石垣島で見たカエルアンコウ、その白色バージョンです。こう見えても小さい魚です。脚のようもので水底を歩く魚としても知られています。
魚は気色悪いし、体もヌルヌルだから好きにはなれませんと前にも言いましたが、水中生物全体は尊敬の対象であります。
カエルアンコウとか疑似餌で食べ物を捕るから動く必要はない。実に効率的である。人は食べ物を得るためにスーパーに行き、はたまた国境を越えてと･･････。これでは争いは起きますね。
[ 日々の事 ]
3／3、4／21、共に土曜日に「エコ・自然塾」を開催いたします。
まずは日本の「水産資源」のことから「海洋環境」のこと考えてみたいと思い、そのようなテーマでやりたいと思います。
場所はいつも通り中目黒にある目黒区に施設を使います。終演後は懇親会もあります。詳細は後日アップします。